Hähnchen Cacciatore im Slow Cooker
20 min.
90 min.
110 min.
Hähnchen Cacciatore ist ein italienisches Geflügelgericht mit Huhn, Pilzen und Gemüsen. Ich hab es für den Slow Cooker angepasst.
Zutaten:
- 750 g Hähnchenbrust
- 3 EL Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 400 g frische Pilze, in Scheiben geschnitten
- 2 Selleriestangen, klein geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
Zubereitung:
11 EL Butter in einer schweren Pfanne erhitzen und Hähnchenbrust darin ca. 5 Minuten von beiden Seiten anbraten. In den Slow Cooker geben.
2Die restliche Butter in der gleichen Pfanne erhitzen und Zwiebel, Paprika, Sellerie und Pilze darin ebenfalls 5 Minuten anbraten. Knoblauch zugeben, weitere 3 Minuten braten und alles in den Slow Cooker geben.
3Tomaten kreuzweise leicht einritzen, 1-2 Minuten in kochendes Wasser legen, dann abgießen, häuten und würfeln. In den Slow Cooker geben, Kräuter zugeben und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
4Auf LOW (niedrige Temperatur) 6 Stunden garen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ergibt:
6 leute
