Gedünstetes Gemüse mit Feta
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
1200 min.
1200 min.
Fertig in:
1215 min.
1215 min.
Gedünstetes Gemüse mit Feta gibts bei uns oft als Mittagessen – ist gesund, ohne Fleisch und schmeckt der ganzen Familie.
Zutaten:
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- 1 Kohlrabi
- 1 Fenchel
- 10 Mangoldstengel
- 1 Schuss Olivenöl
Zubereitung:
1Paprika, Karotte, Kohlrabi und Fenchel in mittelgrosse Würfel (ca. 1×1 cm) schneiden. Mangoldstengel in kleine Stücke schneiden.
2Alles Gemüse in einen Topf geben und ca. 20 Minuten dünsten.
3Wasser abgiessen und mit Olivenöl, Zitronensaft, Thymian, Salz und Pfeffer mischen.
4Feta in Würfel schneiden und untermischen.
Ergibt:
2 leute
