Amerikanischer Sahnemais (Creamed Corn)
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Beim klassischen amerikanischen Creamed Corn werden Maiskörner in Sahne und Milch weich gekocht.
Zutaten:
- 570 g TK Maiskörner, abgetaut
- 240 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 2 EL Zucker
- 1/4 TL Pfeffer
Zubereitung:
1Eine Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen und Mais, Sahne, Salz, Zucker, Pfeffer und Butter hineingeben. In einer Schüssel Milch und Mehl mit dem Schneebesen glatt rühren und dazugeben. Bei mittlerer Flamme unter Rühren kochen, bis die Masse andickt und der Mais weich ist. Vom Herd nehmen und Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist. Heiß servieren.
Ergibt:
8 leute
