Spanischer Reis
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
Reis wird mit Zwiebeln und grüner Paprika angebraten und dann mit Wasser, Tomaten und Gewürzen gekocht – eine tolle Beilage oder auch ein leckeres vegetarisches Gericht nur so.
Zutaten:
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Tasse Reis
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 grüne Paprika, klein gewürfelt
- 2 Tassen Wasser
- 1 Dose (300 g) stückige Tomaten
- 2 TL Chilipulver (mehr oder weniger nach Geschmack)
- 1 TL Salz
Zubereitung:
1Oel in einer tiefen Pfanne erhitzen und Reis, Zwiebel und Paprika darin anbraten, bis der Reis gebräunt ist und die Zwiebel weich ist.
2Wasser und Tomaten unterrühren und mit Chilipulver und Salz würzen. Abdecken und 30 Minuten koecheln bis der Reis gekocht ist und alle Flüssigkeit aufgesaugt wurde.
Ergibt:
4 leute
