Schnelle Mandelmakronen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Diese Makronen nascht meine Familie das ganze Jahr lang. Sie sind schnell gemacht und viel besser (und billiger) als gekaufte Kekse.
Zutaten:
- 3 Eiweiß
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Tropfen Bittermandelöl
- 150 g geriebene Mandeln
- 25 g Mehl
Zubereitung:
1Backofen auf 175 C vorheizen.
2Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Nach und nach Zucker und Vanillezucker zugeben.
3Bittermandelöl, Mandeln und Mehl mischen und unter die Masse heben.
4In großzügigem Abstand mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein gefettetes Backblech setzen.
5Ca. 15 – 20 Minuten backen. Auf Kuchendraht abkühlen lassen.
Ergibt:
45 leute
