Mozzarella in Olivenöl
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
490 min.
490 min.
Ich leg meinen Mozzarella immer selber in Olivenöl ein. Der Mozzarella muss über Nacht im Kühlschrank marinieren. Danach haben Sie einen fantastischen Snack oder eine leckere Vorspeise.
Zutaten:
- 250 g Mozzarella-Bällchen (Bocconcini)
- 60 ml Olivenöl extra vergine
- 1 TL frischer Thymian, fein gehackt
- 1 TL frischer Oregano, fein gehackt
- eine Prise rote Pfefferflocken
- Schale von 1 unbehandelten kleinen Zitrone
- 1/2 TL Meeressalz
Zubereitung:
1Mozzarella abtropfen lassen.
2Alle Zutaten in einem Glas mit Deckel miteinander vermischen und über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
3Dabei immer wieder kurz bewegen, damit das Olivenöl den Käse gut bedeckt. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Ergibt:
6 leute
