Brokkolisalat mit Sonnenblumenkernen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Ein gesunder Salat aus Brokkoli, der mit Sonnenblumenkernen und Rosinen noch mehr Biss bekommt. Für eine kalorien- und fettarme Variante nehmen Sie fettarme Mayonnaise.
Zutaten:
- 350 g frische Brokkoliröschen
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 3 EL Sultaninen
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 4 EL fettarmer Naturjogurt
- 2 EL Orangensaft
- 1 EL fettarme Mayonnaise
Zubereitung:
1Den Brokkoli, Zwiebel, Sultaninen und Sonnenblumenkerne in einer großen Salatschüssel vermengen. In einer kleinen Schüssel den Jogurt, Orangensaft und Mayonnaise gut vermischen. Dann den vorbereiteten Brokkoli vollständig mit dem Jogurtdressing bedecken.
Ergibt:
8 leute
