Reis mit Limette und Koriander
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Ein total einfaches Reisrezept, das super schmackt, vorallem zu Lachs, Huhn oder Putenbrust. Koriander gibt dem Reis eine asiatische Note.
Zutaten:
- 2 Tassen Wasser
- 1 EL Butter
- 1 Tasse Reis
- 1 TL abgerieben Schale einer unbehandelten Limette
- 2 EL frisch gepresster Limettensaft
- 25 g frischer Koriander, fein gehackt
Zubereitung:
1Wasser zum Kochen bringen und Butter und Reis unterrühren. Topf zudecken, Hitze auf niedrig reduzieren und ca. 20 Minuten simmern, bis der Reis fertig ist.
2Direkt vor dem Servieren Limettenschale, Limettensaft und Koriander unter den gekochten Reis mischen.
Ergibt:
4 leute
