Süßlich-scharfe grüne Bohnen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Das ist eine tolle Beilage zu asiatisch angehauchten Gerichten. Grüne Bohnen werden mit Sojasauce, Knoblauch und Chili vermischt und bekommt mit Honig einen süßlichen Geschmack.
Zutaten:
- 350 g grüne Bohnen, geputzt und Enden abgeschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL zerstoßene getrocknete Chilischote
- 2 TL Honig
- 2 TL Rapsöl
Zubereitung:
1Einen Dämpfeinsatz in einen großen Topf mit Wasser stellen und die Bohnen darin 3-4 Minuten dämpfen.
2Sojasauce, Knoblauch, Chili und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren.
3Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die grünen Bohnen hinzufügen und 3-5 Minuten unter Rühren anbraten. Die Sojasaucen-Mischung eingießen. 2 weitere Minuten kochen, bis die meiste Flüssigkeit verkocht ist. Sofort servieren.
Ergibt:
4 leute
