Gebratener Reis mit Brokkoli
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
25 min.
25 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Dieses Rezept kann man unbesorgt abändern und mit Gemüse nach Wahl und mit übrig gebliebenem Reis zubereiten.
Zutaten:
- 280 g ungekochter Langkornreis
- 1 EL Pflanzenöl
- 450 g Brokkoliröschen
- 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 Eier, verschlagen
- 2 EL Sojasauce
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1Reis nach Packungsanweisung zubereiten und beiseite stellen.
2Öl in einer großen Pfanne oder im Wok bei mittlerer Stufe, erhitzen. Brokkoli bissfest sautieren, dann Frühlingszwiebeln zugeben. Aus der Pfanne nehmen. Eier hineingeben und Rührei daraus zubereiten, dann die Brokkolimischung wieder zur Pfanne geben. Gekochten Reis einrühren und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen.
Ergibt:
8 leute
