Tomatengratin mit frischen Kräutern
20 min.
20 min.
40 min.
Dieses Tomatengratin schmeckt gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Man kann es auch gut vorbereiten und dann einfach erhitzen.
Zutaten:
- 750 g große reife Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL gehackte Petersilie
- 4 EL gehacktes Basilikum
Zubereitung:
1Backofen auf 200 vorheizen. Gratfinform buttern.
2Tomaten auf der Unterseite kreuzweise einritzen. In kochendes Wasser geben, bis sich die Haut aufzurollen beginnt. Abgießen udn etwas abkühlen lassen. Haut abziehen.
3Mit einem scharfen kleinen Messer den Stengelansatz aus den Tomaten herausschneiden. Tomaten in Scheiben schneiden.
4Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Mit allen anderen Zutaten bis auf die Semmelbrösel und die Butter mischen.
5Tomaten dachziegelartig in die Form geben und mit den Semmelbröseln bestreuen. Butterflöckchen daraufgeben und im vorheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie obenauf hellbraun sind.
Ergibt:
4 leute
