Maismuffins mit Ahornsirup
Zubereitung:
12 min.
12 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
42 min.
42 min.
Diese Muffins mache ich gern zum Sonntagsfrühstück. Sie sind einfach und nicht zu süß und schmecken auch am nächsten Tag noch gut.
Zutaten:
- 280 g Mehl
- 115 g grobes Maismehl
- 1 EL Backpulver
- ½ TL Salz
- 2 große Eier
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen. Muffinform obenauf einfetten und mit Papierförmchen auskleiden.
2Mehle mit Maismehl, Backpulver und Salz mischen.
3Eier mit Zucker, Milch und Ahornsirup verrühren. Zum Schluss die Butter untermischen.
4Alles zur Mehlmischung geben und rasch gleichmäßig vermengen. In die Form füllen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.
5Muffins aus der Form nehmen und auf Kuchendraht auskühlen lassen.
Ergibt:
12 leute
