Spaghetti mit Käse-Spinat-Sahnesauce
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Meine Kinder essen diese Nudeln besonders gern und die Sauce ist schnell gemacht. Man kann auch TK Spinat verwenden aber frischer schmeckt viel besser.
Zutaten:
- 1 Packung Spaghetti oder andere Nudeln
- 20 g Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 g Blattspinat
- 125 ml Milch
Zubereitung:
1Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und Nudeln darin nach Packungsanweisung kernig weich kochen.
2In der Zwischenzeit Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig andünsten. Spinat, Milch, Brühe und Käse zugeben und aufkochen lassen.
3Etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Obers und Zitronensaft verfeinern.
4Nudeln abseihen, mit der Sauce mischen und sofort servieren.
Ergibt:
4 leute
