Vollkornspaghetti mit Feta und Oliven
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Um meinen Heißhunger auf Oliven und Feta zu befriedigen, kam ich auf dieses griechisch angehauchte Rezept. Als Variante nehme ich manchmal auch Spinat oder Artischocken dazu.
Zutaten:
- 1/2 (500 g)-Packung Vollkornspaghetti
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 g Pilze, in Scheiben
- 2 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten
Zubereitung:
1Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und abschütten.
2Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch 2 Minuten sautieren. Pilze und Zucchini zugeben. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Oliven zugeben und erhitzen. Nudeln in die Pfanne geben und untermischen. Weitere 2 Minuten erhitzen. Zum Servieren mit Feta bestreuen.
Ergibt:
4 leute
