Doppelt schokoladige Cupcakes
15 min.
25 min.
280 min.
Diese fantastischen Schoko-Cupcakes haben einen Kern aus geschmolzener Schokolade und schmecken am besten, wenn sie noch warm sind. Ein absolutes Muss für Schokoladen-Fans.
Zutaten:
- 260 g Mehl
- 115 g Kakaopulver
- 3,5 TL Backpulver
- 65 g weiche Butter
- 450 g Zucker
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C / Gas 4 vorheizen. Eine Muffinbackform mit Papierförmchen auslegen.
2Mehl, Kakaopulver und Backpulver in eine Schüssel sieben. In einer weiteren großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Weiterhin unter ständigem Rühren ein Ei nach dem anderen und Vanille-Extrakt dazugeben.
3Abwechslend Mehl-Mischung und Milch hinzufügen und gut verrühren.
4Die Muffinförmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen und jeweils ein Stück Schokolade hineingeben. Mit dem restlichen Teig auffüllen, bis die Muffinförmchen 3/4 voll sind.
5Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
Ergibt:
24 leute
