Pfannkuchen gefüllt mit Erdbeerquark
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Ihr kennt Quarkpfannkuchen sicherlich mit Quark im Teig, probiert doch mal meine Pfannkuchen mit Erdbeerquark gefüllt! Und mit Pistazien bestreut
Zutaten:
- 2 Eier
- 125 g Mehl
- 185 ml Milch
- 60 ml Sprudelwasser
- Prise Salz
Zubereitung:
1Alle Zutaten schön glatt schlagen.
2Butter in einer großen beschichteten Pfanne schmelzen lassen und 3 bis 4 große dünne Pfannkuchen schön goldgelb backen. Anschließend die Pistazien kurz in der Pfanne anrösten.
3Quark mit Marmelade verrühren, Pistazien dazu. Die Pfannkuchen damit füllen und aufrollen. Sofort essen.
Ergibt:
4 leute
