Gebackener Seelachs mit Senf
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Ein tolles Rezept, um frischen Lachs im Ofen zuzubereiten und so einfach. Auf jeden Fall extra Lachs kaufen – Ihre Familie wird sich bedanken.
Zutaten:
- 60 g Butter
- 3 EL Dijon Senf
- 1 1/2 EL Honig
- 25 g Paniermehl
- 25 g gehackte Pekannüsse
Zubereitung:
1Ofen auf 200 °C vorheizen.
2In einer kleinen Schüssel Butter, Senf und Honig verrühren und beiseite stellen. In einer zweiten Schüssel Paniermehl, Pekannüsse und Petersilie vermischen.
3Jedes Stück Lachs dünn mit der Honig-Senf-Mischung bestreichen und dann auf der Oberseite mit der Paniermehlmischung bestreuen
4Mit der Haut nach unten in eine ofenfeste gefettete Form legen und im vorgeheizten Ofen ca. 12 – 15 Minuten garen. Das Fleisch sollte sich leicht mit einer Gabel zerpflücken lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Zitronenschnitz garniert servieren.
Ergibt:
4 leute
