Indisches Bunjal-Hähnchen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
60 min.
60 min.
Gedünstetes Hähnchen in einer Knoblauch-Tomaten-Currysauce und Garam Masala. Traditionell serviert man es zu Reis oder Roti-Fladen.
Zutaten:
- 1 ganzes Huhn
- 1/2 TL + 1/4 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer aus der Muehle
Zubereitung:
1Ofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen. Hähnchen in eine feuerfeste Form mit Deckel geben. ½ TL Salz und Olivenöl zugeben.
2Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten garen, bis das Hähnchen durch ist. Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Tomatenmark, Garam Masala, Currypulver und 1/4 TL Salz zugeben. Alles vermengen und Wasser zugeben.
3Weitere 5 Minuten in den Ofen stellen, damit die Gewürze und Aromen einziehen können. Über Reis oder Roti-Fladen servieren.
Ergibt:
6 leute
