Brot mit Basilikum und getrockneten Tomaten
Zubereitung:
14400 min.
14400 min.
Stunde:
180 min.
180 min.
Fertig in:
14580 min.
14580 min.
Mit diesem herzhaften Brot wird jedes Sandwich zum Genuss! Es ist wichtig, sonnengetrocknete Tomaten zu verwenden und nicht solche, die anschließend in Öl eingelegt wurden.
Zutaten:
- 25 g sonnengetrocknete Tomaten
- 2 1/4 TL Trockenhefe
- 400 g Weizenmehl
- 3 EL Weizenkleie
- 5 EL Quinoa
Zubereitung:
1Tomaten in einer kleinen Schüssel mit kochendem Wasser übergießen, so dass sie komplett bedeckt sind. 10 Minuten einweichen lassen und abgießen. Abgekühlte Tomaten fein hacken.
2Zutaten in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Brotmaschine füllen. Auf „Weißbrot“ einstellen und Maschine starten.
Ergibt:
12 leute
