Austern vom Grill
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Austern werden in der Schale gegrillt und mit Zitronensaft, Tabasco und Worcestershiresauce gewürzt.
Zutaten:
- 8 frische Austern in der Schale
- 5 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 3 EL Worcestershiresauce
- Scharfe Sauce wie z.B. Tabasco nach Bedarf
- Salz
Zubereitung:
1Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen.
2Die ganzen Austern auf den Grill legen. 5-10 Minuten grillen, bis sich die Schalen öffnen (man hört den Saft der Austern auf dem Grill zischen, wenn sie sich öffnen).
3Die Austern vom Grill nehmen, die Schalen der Austern aufbrechen und die obere Schalenhälfte entfernen. Am besten dabei Ofenhandschuhe tragen. Mit einem Messer unter die Auster an der Schale entlang fahren, um die Auster herauszulösen.
4Jede Auster mit 2 TL Zitronensaft, 1 TL Worcestershiresauce und je nach Geschmack mit Tabasco beträufeln und salzen. Noch warm in der Schale servieren.
Ergibt:
4 leute
