Eingelegte Pilze mit Knoblauch
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
33 min.
33 min.
Pilze werden über Nacht mit Olivenöl, Zitronensaft, Thymian und Knoblauch eingelegt und am nächsten Tag warm serviert. Dazu unbedingt Brot zum Aufsaugen der köstlichen Soße reichen.
Zutaten:
- 250 ml Wasser
- 700 g frische Pilze, Stiele entfernt
- 60 ml Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Salz
Zubereitung:
1Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Pilze dazugeben und 10 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen und abgießen.
2Olivenöl, Thymian, Salz, Zitronensaft, Knoblauch, Pfeffer, Petersilie und Zwiebelpulver verrühren. Pilze dazugeben und gut vermengen. Über Nacht in der Marinade einlegen. Am nächsten Tag wieder erhitzen und servieren.
Ergibt:
6 leute
