Schwedischer Schokoladenkuchen (Kladdkaka)
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
35 min.
35 min.
Fertig in:
105 min.
105 min.
Kladdkaka (klebriger Schokoladenkuchen) ist ein reichhaltiger Schokokuchen. Er sollte für 8 Personen reichen, aber bei uns reicht er oft nur für 2…
Zutaten:
- 60 g Mehl
- 20 g ungesüßter Kakao
- Prise Salz
- 2 Eier
- 265 g Zucker
- 1 EL Vanilleextrakt
- 115 g Butter, zerlassen
Zubereitung:
1Ofen auf 150 C vorheizen. 20 cm Kuchenform leicht buttern.
2Mehl, Kakao und Salz mischen und beiseite stellen. Eier und Zucker cremig rühren. Mehlmischung dazugeben und mischen, so dass alle Zutaten gerade eben vermengt sind.
3Vanilleextrakt und Butter dazugeben und gut mischen. In die Kuchenform gießen.
4Auf der unteren Schiene des vorgeheizten Backofens 35 Minuten backen, bis der Kuchen in der Mitte soeben fest ist. 1 Stunden in der Kuchenform abkühlen lassen.
5Warm servieren oder über Nacht in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.
Ergibt:
8 leute
