Sirupplätzchen
Zubereitung:
25 min.
25 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Ich mag zwar unheimlich gern Schokoladen, aber ich finde es zu viel des guten wenn Weihnachtsplätzchen dick mit Schokolade überzogen sind, aber ein wenig im Teig schmeckt gut. Wenn man den Teig länger stehen lässt als ein paar Stunden, vermischen sich die Aromen noch besser.
Zutaten:
- 125 g Zuckerrübensirup
- 125 g Zucker
- 125 g gehackte Mandeln
- 100 g Zitronat, fein gewürfelt
- 50 g gehackte Zartbitterschokolade
Zubereitung:
1Alle Zutaten zu einen geschmeidigen Teig verkneten. Abdecken und einige Stunden oder bis zum nächsten Tag an einem kühlen Ort stehen lassen.
2Backofen auf 175 C / Gasherd Stufe 2 vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
3Teig ½ cm dick auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Plätzchen in beliebigen Formen ausstehen und auf Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen. Auf Kuchendraht abkühlen lassen.
Ergibt:
40 leute
