Parmesankartoffeln
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Für diese Bratkartoffeln braucht man gekochte Kartoffeln, wobei es egal ist ob man übriggebliebene Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln zur Hand hat. Eine köstliche Beilage z.B. zur Lammkeule.
Zutaten:
- gekochte Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- Fett oder Öl für die Pfanne
- ein paar EL geriebener Parmesan (je nach Kartoffelmenge und Geschmack)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
1Fett oder Öl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffeln darin braten. Dabei ab und zu wenden. Wenn die Kartoffeln anfangen, braun zu werden, den Parmesan dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt geht es mit dem Bräunen ganz schnell. Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie schön goldgelb sind.
Ergibt:
4 leute
