Roher Blumenkohlsalat
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Ein knackiger Rohkostsalat, an den unbedingt frische Kräuter gehören.
Zutaten:
- 1 kleiner Blumenkohl
- 3-4 EL Haselnüsse
- 125 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Saft einer Zitrone
- 3 EL fein gehackte gemischte frische Frühlingskräuter
Zubereitung:
1Blumenkohl putzen und fein raffeln.
2Haselnüsse hacken und mit dem Blumenkohl vermischen.
3Sahne mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Mit den Kräutern an den Blumenkohl geben und gut vermengen.
Ergibt:
4 leute
