Grüne Bohnen mit Bröseln
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Eine schnelle Beilage. Wir mögen gerne Knoblauch, drum wird damit bei uns nicht gespart. Wer es weniger knofelig mag, einfach weniger nehmen.
Zutaten:
- 600 g grüne Bohnen
- Salz
- 5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Petersilie, fein gehackt
- Olivenöl
- 4 EL Semmelbrösel
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
1In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Bohnen darin ca. 5 Minuten weich kochen. Alternativ kann man die Bohnen auch in einem Dampfeinsatz gar dämpfen, das dauert etwas länger.
2Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Petersilie und Semmelbrösel 1-2 Min. braten. Salzen und pfeffern, dann die Bohnen zugeben und mit Olivenöl abschmecken.
Ergibt:
4 leute
