Nudelauflauf mit Leberkäse
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
40 min.
40 min.
Fertig in:
55 min.
55 min.
Dieser zünftige preiswerte Auflauf ist eines unserer Standardessen beim Skifahren. Dazu braucht es dann nur noch einen grünen Salat.
Zutaten:
- Butter und Semmelbrösel für die Form
- 5 Eier
- 150 g Nudeln
- 250 ml Sauerrahm
- 250 ml Schlagsahne
Zubereitung:
1Backofen auf 200 C vorheizen. Aufflaufform buttern und mit Semmelbröseln ausstreuen.
2Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.
34 Eier trennen und Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Eigelb mit dem ganzen Ei, Sauerrahm und Sahne verrühren, Leberkäse und Nudeln dazu. Salzen und pfeffern. Eischnee und Semmelbrösel unterheben und in die Form füllen, glattstreichen.
4Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten goldbraun backen.
Ergibt:
4 leute
