Preiselbeer-Orangen-Kompott
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
04 min.
04 min.
Fertig in:
19 min.
19 min.
Frische Preiselbeeren sind nicht so leicht zu kriegen, aber wenn ich sie bekomme, mache ich dieses Kompott, die super schmeckt zu Wild – und raffinierter als einfache Preiselbeeren.
Zutaten:
- 500 g Preiselbeeren
- 1 große unbehandelte Orange
- 500 g Gelierzucker 1:1
- Zitronensäure nach Bedarf
Zubereitung:
1Preisebeeren verlesen, waschen und trocknen.
2Orange heiß abwaschen und Schale abreiben. Saft auspressen.
3Preiselbeeren mit Orangenschale, Saft und Gelierzucker in einen Topf geben.
4Zum Kochen bringen. 4 Minuten kochen. Gelierprobe machen, wenn nicht fest genug noch etwas Zitronensäure dazugeben.
5Heiß in sterilisierte Gläser füllen und fest zuschrauben.
Ergibt:
2 leute
