Brombeersoße
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Die Brombeersoße habe ich letztens schnell zum Vanilleeis gemacht. Der Schuss Rum hat fürs gewisse Etwas gesorgt. Superlecker!
Zutaten:
- 500 g Brombeeren (TK)
- 4 cl dunkler Rum
- 2 EL Zucker, mehr nach Geschmack
Zubereitung:
1Tiefgekühlte Brombeeren abspülen, abtropfen lassen und in einen kleinen Topf geben. Rum dazugießen und auf mittlerer Temperatur erhitzen. Unabgedeckt 10 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis die Brombeeren komplett zusammengefallen sind. Mit Zucker abschmecken und leicht abkühlen lassen.
2Brombeersoße mit einem Pürierstab oder im Standmixer pürieren und durch ein Sieb streichen. Heiß oder kalt mit Eis oder im Milchshake genießen.
Ergibt:
4 leute
