Ofenkartoffeln
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Kartoffeln werden mit frischen Kräutern bestreut und im Ofen gebacken – anstelle von Sonnenblumenöl können Sie auch Olivenöl verwenden.
Zutaten:
- 1 kg neue Kartoffeln
- 2 EL Sonnenblumenöl
- grobes Meersalz
- 1–2 EL Thymianblättchen
- 1 EL Rosmarinnadeln
Zubereitung:
1Den Backofen auf 200 °C (Gas 3–4; Umluft 180 °C) vorheizen. Die Kartoffeln unter fließend kaltem Wasser sauber bürsten und mit Küchenpapier sorgfältig trocken reiben, dann der Länge nach halbieren.
2Ein Backblech mit dem Öl bepinseln. Mit etwas Meersalz und den Kräutern bestreuen. Die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten darauflegen. Im heißen Ofen etwa 30 Minuten backen. Dazu passen saure Sahne oder Crème fraîche.
Ergibt:
4 leute
