Japanischer Möhrensalat mit Pomelo
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Das ist mein Rezept für einen frischen Möhrensalat mit Pomelo, der sich wunderbar als Beilage zu asiatischen Gerichten eignet. Das Rezept ist für 1 Person, die Zutaten lassen sich aber problemlos vervielfachen.
Zutaten:
- 1 EL Weißweinessig
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 kleine Möhre, gerieben
- 1 Pomelo oder Grapefruit, geschält und in Spalten geteilt
Zubereitung:
1Für das Dressing Essig und Öl in eine kleine Schüssel geben und kräftig verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2Geriebene Möhren und Pomelo in einer mittelgroßen Schüssel vermischen und das Dressing darüber gießen. Vermengen und servieren.
Ergibt:
1 leute
