Mediterraner Rub
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Dieser Rub ist perfekt für Lamm, Huhn oder Rind, Man kann ihn auch für Satay-Spieße oder Kebabs nehmen.
Zutaten:
- 2 EL Salz
- 2 EL gemahlener Koriander
- 2 EL Zimt
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 EL Muskatnuss
- 1 EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1Alle Zutaten mischen und bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
2Das Fleisch vor dem Grillen großzügig mit dem Rub einreiben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank einziehen lassen.
Ergibt:
6 leute
