Vegetarische Kichererbsen-Burger
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Diese Kichererbsen-Burger sind eine leckere vegetarische Alternative zu Rindfleisch- Burgern. Dieses Rezept reicht für 12 kleine oder 6 große Burger.
Zutaten:
- 1 1/2 (400 g)-Dosen Kichererbsen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 EL getrockneter Thymian
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 75 g Semmelbrösel
- 2 Eier, verquirlt
- 4 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
1Die Kichererbsen in kleinen Mengen im Standmixer oder in einer Küchenmaschine zu einer Paste pürieren. Zwiebel, Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen. Semmelbrösel und Eier dazugeben und gut vermischen.
2Kichererbsenmischung zu Burgern formen.
3Das Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Burger auf beiden Seiten goldbraun braten.
Ergibt:
12 leute
