Gurkensalat mit frischem Koriander
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Frischer Koriander ist aus der thailändischen Küche nicht wegzudenken. Diesen Salat kann man so scharf machen, wie man möchte. Für mein Gartenfest mache ich meist gleich die doppelte oder dreifache Menge.
Zutaten:
- 2 Gurken
- 2 EL frischer Limettensaft
- 1 TL Chilipulver
- 1/4 TL Salz
- 3-4 EL gehackter frischer Koriander
Zubereitung:
1Gurken schälen, längsweise vierteln und in feine, gleichmäßige Stücke schneiden. In eine große Schüssel geben und Zitronensaft, Chilipulver und Salz mischen. Koriander untermischen und bis zum Servieren kalt stellen.
Ergibt:
3 leute
