Hähnchen Curry mit grüner Paprika
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
50 min.
50 min.
Fertig in:
65 min.
65 min.
Dieses einfache Curry enthält nur wenige Zutaten und ist daher auch für weniger erfahrene Curry-Köche geeignet. Man kann es so scharf machen wie man mag. Mein Mann und ich mögen lieber mildes Curry.
Zutaten:
- 4 Stück Hühnerbrust, gewürfelt oder ganz gelassen
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 grüne Gemüsepaprika, Samen entfernt und in Streifen geschnitten
- 2 EL mildes Currypulver
Zubereitung:
1Fleisch in etwas Öl hell anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
2Zwiebel und Paprika im restlichen Öl weich anbraten. Curry und Mehl dazugeben und bei niedriger Flamme 2 Minuten anschwitzen.
3Brühe und Zitronensaft dazugeben. Fleisch wieder in den Topf geben und zum Kochen bringen. Alles gut vermischen.
4Salzen und pfeffern. Deckel auflegen und 45 Minuten simmern.
5Mit Basmatireis und Naan servieren.
Ergibt:
4 leute
