Marokkanischer Linsensalat
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Ein farbenfroher, scharfer Salat aus Linsen, Kichererbsen, Tomaten, Paprika, Chili und Limette. Servieren Sie ihn als leichtes Mittagessen mit Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Zutaten:
- 75 g Linsen
- 350 ml Wasser
- ½ (200 g)-Dose Kichererbsen, abgetropft
- 2 Tomate, gehackt
- 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 grüne Chilischoten, fein gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
Zubereitung:
1Die Linsen und Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Die Temperatur reduzieren und 30 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.
2In einer Schüssel die Linsen mit den restlichen Zutaten vermischen. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen und gekühlt servieren.
Ergibt:
5 leute
