Marzipan-gefüllte Äpfel im Schlafrock
20 min.
20 min.
Einfach nur mit Teig sind mit Äpfel im Schlafrock manchmal zu langweilig, da muss Füllung rein. Marzipan passt super.
Zutaten:
- 4 schöne Äpfel gleicher Größe
- etwas Zitronensaft
- 1 Paket TK Blätterteig
- 100 g Marzipanrohmasse
- 4 TL Apfelgelee
- 1 Eigelb
- 2-3 EL Milch
Zubereitung:
1Backofen auf 200 C vorheizen. Blätterteig antauen lassen.
2Äpfel schälen, Kerngehäuse mit Apfelausstecher herausstechen. Äpfel sofort mit Zitronensaft einpinseln, damit sie nicht braun werden.
3Die Mitte mit Marzipan füllen. Obenauf jeweils 1 TL Apfelgelee geben.
4Blätterteig wenn nötig so ausrollen, dass es reicht zum kompletten Einwickeln der Äpfel. Jeweils einen Apfel in die Mitte eines Stückes setzen. Ecken hochnehmen und über dem Apfel zusammenlegen, vorsichtig zusammendrücken damit es nicht aufgeht. Auf ein Babckblech (vorher mit Backpapier auslegen) setzen.
5Eigelb mit Milch verquirlen und die Äpfel damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten goldbraun backen.
Ergibt:
4 leute
