Omi's Eierlikör
Zubereitung:
20 min.
20 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Ich kann mich sehr gut daran erinnern, wie herrlich der selbstgemachte Eierlikör bei meiner Omi schmeckte. Er ist zwar deutlich teurer als der gekaufte, aber er ist es wert.
Zutaten:
- 3 Eier + 1 Eigelb
- 250 g Puderzucker
- 1 Vanillezucker
- 1 kl. Dose Dosenmilch (7,5 %)
- 100 ml Weingeist (90%-iger Alkohol, gibt es auch als 76 % Weingeist in der Apotheke)
Zubereitung:
1Eier und Eigelb schaumig schlagen.
2Puderzucker und Vanillezucker zufügen und weiterschlagen, Dosenmilch langsam zulaufen lassen, dabei weiterschlagen. Den Alkohol unter Rühren zugeben.
3In eine Flasche geben und gut verschließen. Kühl lagern.
Ergibt:
4 leute
