Chicago Hotdog
05 min.
05 min.
10 min.
Chicago ist berühmt für seine Hot Dogs – bei einem original Chicago Hotdog muss die Wurst aus Rindfleisch bestehen (Wiener gehen natürlich auch), das Hotdog Brötchen mit Mohn sein und die Zutaten werden in einer ganz bestimmten Reihenfolge auf der Wurst aufgehäuft – UND, auf gar keinen Fall Ketchup drauf geben!
Zutaten:
- 1 Wiener Wurst
- 1 Hotdog-Brötchen (mit oder ohne Mohnsamen)
- 1 EL scharfer Senf
- 1/4 Essiggurke (Essiggurke der Länge nach vierteln)
- 1 EL gehackte Essiggurken
Zubereitung:
1Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und Wiener hineinlegen. 5 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen, bis die Wurst warm ist, und herausnehmen.
2Die gehackte Essiggurke mit etwas Essig, Öl und Zucker vermischen. (In Amerika verwendet man fertiges Relish).
3Einen Dämpfeinsatz über das heiße Wasser legen und Hotdog-Brötchen darin 2 Minuten erwärmen.
4Die Wiener in das heiße Hotdog-Brötchen legen und die Zutaten in der folgenden Reihenfolge darauf legen: Senf, gehackte Essiggurken, Zwiebel, Tomatenscheiben, das Viertel Essiggurke, die Pepperonischeiben und Selleriesalz. Die Tomatenscheiben sollten zwischen der Wurst und dem oberen Brötchen eingeklemmt sein und die Essiggurke zwischen der Wurst und dem unteren Brötchen. Und, nein, kein Ketchup!
Ergibt:
1 leute
