Humus mit Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Das ist wohl das beste Humusrezept, was ich kenne. Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie und Frühlingszwiebeln werden in der Küchenmaschine vermischt. Der Geschmack kann noch durch einige gehackte Pfefferminzblätter, ein bisschen frischen Ingwer oder getrocknete Chili verbessert werden. Das müssen Sie probieren!
Zutaten:
- 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgegossen
- 7 EL Tahini
- 4 EL Zitronensaft
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale
- 2 Knoblauchzehen
Zubereitung:
1Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Petersilie und Frühlingszwiebeln in die Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Falls der Hummus zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Ergibt:
24 leute
