Heidelbeer-Brombeer-Marmelade
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
04 min.
04 min.
Fertig in:
14 min.
14 min.
Eine wunderbare Marmelade mit einem Schuss Gin und ein paar Mandelsplittern. Schmeckt super auf Vollkornbrot.
Zutaten:
- 500 g schön reife Heidelbeeren
- 500 g schön reife Brombeeren
- 1 kg Gelierzucker 1:1
- Saft einer Zitrone
- 2 EL Mandelsplitter
- 2 EL Gin
Zubereitung:
1Heidelbeeren und Brombeeren mit Gelierzucker zum Kochen bringen, Zitronensaft dazugeben und 3-4 Minuten sprudelnd kochen. Mandelsplitter dazugeben.
2Topf vom Herd nehmen und Gin unterrühren. Heiß in saubere Gläser füllen.
Ergibt:
4 leute
