Orangenhähnchen mit Lavendel
10 min.
90 min.
100 min.
Ein Brathähnchenrezept, das auch totale Kochanfänger super hinbekommen. Man muss das Huhn nur in den Ofen tun, der Rest geschieht von selbst! Statt Lavendel kann man auch Rosmarin nehmen, aber die Kräuter sollten auf jeden Fall frisch sein, das Huhn schmeckt dadurch unvergleichlich besser.
Zutaten:
- 1 ganzes Brathuhn
- 2 kleine ungespritzte Orangen, gewaschen und geviertelt
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll gehackte Lavendelblätter
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
1Ofen auf 240 C vorheizen. Eine ofenfeste Form fetten und das Huhn hineinlegen. Das Huhn innnen salzen und pfeffern und die Hälfte vom Lavendel hineingeben sowie 2 bis 3 Orangevietel und die geschälten Knoblauchzehen.
2Die restlichen Orangenviertel um das Huhn herum verteilen. Ein Orangenviertel über dem Huhn ausdrücken und mit dem Saft beträufeln. Salzen, pfeffern und mit dem restlichen Lavendel bestreuen.
3Huhn in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 15 Minuten bräunen, dann Temperatur auf 180 C reduzieren und nochmals 75 Minuten garen. Ab und zu mit dem Bratensaft beträufeln, damit es nicht austrocknet.
Ergibt:
6 leute
