Feigenmakronen
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
40 min.
40 min.
Fertig in:
50 min.
50 min.
Ich liebe Makronen aber an die meisten Rezepte kommt leider immer etwas Weizenmehl. Feigenmakronen sind eine super Alternative.
Zutaten:
- 100 g getrocknete Feigen
- 2 Eiweiß
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
- 100 g gemahlene Mandeln
- 35 kleine Oblaten bzw. glutenfreie Oblaten bei Glutenunverträglichkeit
Zubereitung:
1Backofen auf 150 C vorheizen.
2Feigen in der Küchenmaschine fein hacken. In einer Schüssel mit Puderzucker, Zitronensaft und Mandeln mischen.
3Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Unter die Feigemassen heben.
4Mit zwei Teelöffeln Häufchen abstehen und auf die Oblaten setzen. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.
Ergibt:
24 leute
