Gebackene Forelle
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
30 min.
30 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Ein leckeres Grundrezept für gebackene Forelle, das einfach gelingt und schmeckt. Mit Zitrone und frischer Petersilie servieren.
Zutaten:
- 2 Forellen, ausgenommen
- Salz
- 1 EL Mehl
- Öl zum Braten
- 1 Zitrone
- frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
1Forellen abspülen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Salzen und mit Mehl bestäuben.
2Backofen auf 190 C / Gas 5 vorheizen.
3Öl in einer Pfanne auf mittelhohe Temperatur erhitzen und Forellen an beiden Seiten anbräunen.
4Forellen in eine ofenfeste Form legen und 10-15 Minuten im Backofen garen. Bei Bedarf mit Aluminiumfolie abdecken, damit der Fisch schön saftig bleibt.
5Mit Zitronenspalten und frisch gehackter Petersilie garniert servieren.
Ergibt:
2 leute
