Stubenküken mit Pilzfüllung
Zubereitung:
30 min.
30 min.
Stunde:
90 min.
90 min.
Fertig in:
120 min.
120 min.
In diesem Rezept werden die Stubenküken mit Pilzen und Gemüse gefüllt und im Ofen gegart.
Zutaten:
- 1 Stubenküken
- 115 g zerlassene Butter
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 Stange Sellerie, fein gehackt
- 130 g Champignons aus der Dose, abgetropft und gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Zubereitung:
1Backofen auf 165°C vorheizen.
2In einer kleinen Schüssel 115 g zerlassene Butter, Zwiebel, Sellerie, Paprika, Pilze, Knoblauch, Basilikum, Oregano und Petersilie mischen.
3Stubenküken innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Füllung auf die Stubenküken verteilen und die Vögel mit der Brust nach oben in eine Auflaufform legen. Mit 50 g zerlassener Butter beträufeln.
4Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 1,5 Stunden garen. Folie entfernen und bei höchster Ofentemperatur (260°C) bräunen.
Ergibt:
4 leute
