Hackfleischröllchen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
80 min.
80 min.
Hackfleischröllchen gibt es bei uns ganz oft und die ganze Familie isst sie gerne – die Kinder mit Ketchup, die Großen mit Chilisauce. Dazu gibts meistens Reis und Salat.
Zutaten:
- 375 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- 3 EL Milch
- 1/2 TL Salz
Zubereitung:
1Backblech leicht mir Olivenöl einfetten oder mit Backpapier belegen. Backofen auf 220 C vorheizen (Umluft 200 C).
2Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen oder den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Fleischteig verkneten. Fleischteig in ca. 5 cm lange, daumendicke Röllchen formen. Am besten geht das auf einem feuchten Holzbrett.
3Röllchen auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 -25 Minuten braten. Dabei einmal wenden.
Ergibt:
3 leute
