Himbeerquarkcreme in feiner Schokoschüssel
70 min.
70 min.
Ein traumhaft leckerer Himbeerquark in einer Überraschungsschüssel aus Schokolade. Da werden Familie und Freunde Augen machen!
Zutaten:
- kleine Luftballons/Wasserbomben nach Anzahl der Personen
- 250 g Kuvertüre (Zartbitter oder Vollmilch)
- Backpapier
- 250 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
- 150 ml Schlagsahne
Zubereitung:
1Die Luftballons aufpusten, bis sie handflächengroß sind. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Luftballons nacheinander halb eintauchen und auf Backpapier im Kühlschrank fest werden lassen. Vorsicht! Ist die Kuvertüre zu heiß, können die Ballons platzen. Je nach Dicke der Kuvertüre den Vorgang zwei- bis dreimal wiederholen.
2Die Himbeeren waschen, einige zur Dekoration zur Seite legen. Die Sahne steif schlagen. Die restlichen Himbeeren mit dem Quark, Joghurt, der Sahne und dem Zucker und Vanillezucker vermischen.
3Wenn die Schokolade fest ist, die Luftballons mit der Schere vorsichtig oben am Zipfel einschneiden, damit die Luft entweicht. Die Luftballons entfernen. Die Quarksahnecreme in die Schokoschüsseln füllen und mit Himbeeren dekorieren. Guten Appetit!
Ergibt:
4 leute
