Gefüllte Rumkugeln
Zubereitung:
30 min.
30 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Meine Rumkugeln werden noch mit einer süßen Buttercreme gefüllt. Die fertigen Rumkugeln im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten:
- 100 g geriebene Schokolade
- 100 g Puderzucker
- 50 g geriebene Mandeln
- 1 Eiweiß
- 1 EL Rum
- 20 g weiche Butter
- 1 gekochter Eidotter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- etwas Rum
Zubereitung:
1Alle Teigzutaten verkneten, Teig zu einer dicken Rolle formen und in Scheiben schneiden. Scheiben platt drücken.
2Butter, Eidotter, Vanillezucker und Rum zu einer Creme verrühren. Etwas von der Creme auf die Teigscheiben setzen und zu Kugeln formen. In Schokostreuseln wenden.
Ergibt:
20 leute
