Olaf Cupcakes (inspiriert von Die Eiskönigin)

1Backofen auf 185 °C vorheizen. Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden.

2Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren, Eier einzeln zugeben und nach jeder Zugabe gut rühren. Dann Vanilleextrakt unterrühren.

3Mehl und Backpulver mischen, sieben und unter den Teig rühren. Langsam die Milch zugießen und unterrühren.

4Die vorbereitete Muffinformen jeweils zu drei Vierteln mit dem Teig füllen und im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen.

510 Minuten in der Form stehen lassen, dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

6Für das Frosting kalten Frischkäse mit Butter schnell mit dem Handrührgerät verühren. Puderzucker sieben und nach und nach unterrühren. Nach der Hälfte den Vanilleextrakt unterrühren.

7Cupcakes mit einem Messer mit einer dünnen Schicht Frosting einstreichen und Cupcakes 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dadurch wird das Frosting fest und man kann danach eine weiter weiße Schicht auftragen, ohne dass es krümelt.

8Olaf Malvorlage aus dem Internet ausdrucken und klein kopieren, so dass Olafs Kopf ca. 5 cm groß ist.

9Olafköpfe auf einen dünnen Karton kleben. Auf die Rückseite ein weißes Blatt Papier kleben.

10Olafköpfe mit einer spitzen Schere ausschneiden. Bei Bedarf die Haare mit einem schwarzen Stift nachfahren (die sind schwer so dünn auszuschneiden)

11Zahnstocher durch einen Marshmallow stecken. Olafkopf mit Tesafilm ankleben. Salzstangen ca. 4 cm lang abbrechen und als Arme in die Seiten des Marshmallows stecken.

12Insgesamt 12 Olafs vorbereiten.

13Olafkopf und Marshmallows in die Cupcakes stecken.