Einfacher Brotauflauf
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
60 min.
60 min.
Mit diesem Brotauflauf aus altbackenem Weißbrot kann man super Reste verbrauchen. Die Rosinen sollten gut in Rum eingeweicht werden.
Zutaten:
- 200 g altbackenes Brot
- 80 g Rosinen
- 100 ml Rum
- 100 g brauner Zucker oder Zucker
- 75 g Butter
- 1/2 l Milch
- 3 Eier
Zubereitung:
1Rosinen eine gute halbe Stunde im Rum einweichen. Backofen auf 160°C vorheizen.
2Milch mit der Butter erwärmen.
3Brot zerbröckeln und in eine Schüssel geben. Rosinen und Rum sowie die Milch dazugeben und mischen. Eier mit Zucker schaumig schlagen und untermischen. In eine gebutterte ofenfeste Form geben.
4Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen. Mit einem Messer einstechen, um zu sehen, ob er durch ist. Notfalls noch etwas länger backen.
Ergibt:
4 leute
